•torte da forno: crostate di marmellata, frangipane con frutta di stagione, crostata al cioccolato, plumcake e torta caprese al cioccolato
•torte classiche: cheescake fredde o cotte al forno, chantilly con varie farciture, crostate di frutta o con ganache di cioccolato, sacher, multistrato cioccolato e lamponi, tiramisù, meringate, profitterol
•torte moderne: mousse ai tre cioccolati, mousse ai frutti di stagione
